Ba rọi luộc + tôm chua

Ba rọi luộc + tôm chua là sự kết hợp đậm chất ẩm thực miền Trung, mang đến hương vị hài hòa giữa vị béo ngọt của thịt và sự chua cay đặc trưng của tôm lên men. Món ăn tuy dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt, khiến bất kỳ ai đã thử qua một lần đều khó quên.

Thịt ba rọi được lựa chọn từ phần thịt tươi, nạc mỡ đan xen đều, khi luộc chín sẽ mềm, thơm và giữ được độ trong đẹp mắt. Từng lát thịt khi thái ra có độ đàn hồi nhẹ, béo nhưng không ngấy, đặc biệt ngon hơn khi ăn kèm với tôm chua. Tôm chua Huế – linh hồn của món ăn – được làm từ tôm tươi lên men tự nhiên, mang màu đỏ cam đẹp mắt, vị chua dịu, cay nhẹ, xen chút ngọt và mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được.