Cá ngừ đại dương: Sốt cà/ Kho thơm/ Lúc lắc

Cá ngừ đại dương – loại hải sản giàu dinh dưỡng và nổi tiếng với thớ thịt săn chắc, vị ngọt đậm tự nhiên – được chế biến thành nhiều món ngon đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và đầy hấp dẫn. Tại nhà hàng, cá ngừ được tuyển chọn tươi mỗi ngày và chế biến theo ba phong vị riêng biệt, phù hợp khẩu vị của nhiều thực khách.

Với phiên bản Cá ngừ sốt cà, từng miếng cá được chiên săn nhẹ rồi kho cùng sốt cà chua tươi, dậy mùi hành tỏi phi và thêm chút tiêu xanh. Hương vị hài hòa giữa vị ngọt béo của cá và vị chua thanh của cà chua tạo nên món ăn đậm đà, dễ ăn và rất đưa cơm.

Ở món Cá ngừ kho thơm, cá được kho cùng thơm chín, nước màu, ớt hiểm và gia vị truyền thống. Miếng cá thấm vị mặn ngọt hài hòa, thơm mềm tự nhiên, xen lẫn mùi thơm dễ chịu của lát thơm vàng óng khiến món kho trở nên tròn vị và hấp dẫn.

Riêng món Cá ngừ lúc lắc mang phong cách hiện đại hơn, với cá được cắt khối vuông, áp chảo cho lớp ngoài vàng nhẹ, giữ nguyên độ mọng nước bên trong. Xào nhanh cùng hành tây, ớt chuông và sốt đặc trưng, món ăn tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt của rau củ và vị béo thơm của cá ngừ.